Poires au four avec crème au chocolat

Difficulté : basse

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Doses pour: 4 personnes

Coût: faible

Les poires au four à la crème au chocolat sont un dessert classique et très traditionnel que de nombreux restaurants ont inclus au fil des années dans leurs menus et progressivement re-proposé en différentes versions. La recette est très simple et rapide, mais aussi très savoureuse!

Ingrédients

4 poires
Crème de Poire et Cacao Cascina San Cassiano
anis étoilé
bâtonnets de cannelle

Préparation

Lavez soigneusement les poires et disposez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four statique préchauffé à 180 ° C pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, faites fondre légèrement la crème de poire et de cacao au bain-marie. Pour donner encore plus de saveur, ajoutez de la badiane et des bâtons de cannelle à la crème, à enlever avant de verser la crème sur les fruits. Une fois prêtes, épluchez les poires et recouvrez-les de crème (qui sera un peu plus liquide maintenant). Les poires peuvent être servies entières ou coupées en deux.