Gnocchetti complètes à la tomate et au pesto génois

Difficulté : basse

Préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Doses pour: 5 personnes

Coût: faible

Les gnocchetti complètes à la tomate et au pesto génois sont le plat parfait pour toute occasion. Bon et gourmand, tout le monde les aime!

Idéal comme premier plat pour les déjeuners du dimanche, parfait comme plat pour tous les jours!

Les boulettes peuvent également être préparées avec de la farine 00 et avec la variante sans oeuf si vous souhaitez une consistance plus compacte!

Ils sont également excellents préparés avec du Pesto de Basilic Rouge Cascina San Cassiano ou du Pesto de Basil et Chanvre Cascina San Cassiano.

Pour la version végétalienne et biologique, utilisez tous les ingrédients biologiques et le pesto de basilic biologique.

Ingrédients

Pour la sauce

sel
tomates fraîches
une petite courgette
huile d’olive extra vierge
Pesto Génois Cascina San Cassiano
pesto de basilic bio

Pour les gnocchi

sel
un œuf
800 g de pommes de terre
100 g de farine de blé entier

Préparation

Préparez les gnocchi avec des pommes de terre bouillies, de la farine et des œufs pour obtenir une pâte très molle. Faites frire les courgettes coupées en petits morceaux dans un peu d’huile d’olive extra vierge. Ajouter les tomates fraîches et cuire, puis éteindre et ajouter quelques cuillères à soupe de Pesto Génoise Cascina San Cassiano. Faire cuire les gnocchis et les mélanger dans la poêle de la sauce préparée; au goût, ajouter du fromage râpé. Remplissez la cocottine avec les gnocchi et faites cuire pendant 20 minutes à 170 degrés.