Biscuits farcis à la confiture

Difficulté : basse

Préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Doses pour: 4 personnes

Coût: faible

Les biscuits fourrés à la confiture de framboises sont des bonbons savoureux et très appréciés des plus petits. Croustillantes à l’extérieur, avec une garniture très douce, elles sont parfaites pour accompagner une tasse de thé fumant! Dans cette version, nous avons utilisé la Confiture Extra de Framboises Cascina San Cassiano, mais aussi les essayer dans la variante avec la Confiture Extra de Figues Cascina San Cassiano ou avec la Confiture Extra d’Abricots Cascina San Cassiano.

Essayez également la version végétarienne, entièrement composée d’ingrédients végétaux.

Si vous êtes coeliaque, utilisez de la farine de riz pour cette recette savoureuse!

Ingrédients

200 g de farine 0
100 g de burron (ou beurre végétal)
1 œuf (ou huile)
½ sachet de levure

une pincée de sel
200 g de Confiture Extra de Framboises Cascina San Cassiano
100 g de sucre

Préparation

Préparez la pâte brisée en mélangeant la farine, le sucre, la poudre à pâte et le beurre dans un bol jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse. Ajoutez l’œuf et mélangez à nouveau. Placez la pâte brisée au réfrigérateur et laissez-la reposer 30 minutes. Puis étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, coupez-la en forme de cœur et mettez une cuillère à café de confiture de framboises à l’intérieur. Cuire au four à 180 ° C (dans un four préchauffé) pendant 10 minutes jusqu’à un brunissement parfait!