Gelato con crema di pistacchio

Difficoltà: bassa

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 40 minuti

Dosi per: 4 persone

Costo: basso

Il gelato con crema di pistacchio è un dolce molto apprezzato sia a fine pasto che per merenda durante le giornate più calde. Il gusto intenso e avvolgente del pistacchio è racchiuso in un cremoso gelato guarnito con granella di pistacchi.

Per questa ricetta abbiamo utilizzato la Crema di Pistacchio Cascina San Cassiano, ma provala anche con la Crema Latte e Nocciole Cascina San Cassiano e granella di nocciole.

Ingredienti

200 ml di latte intero
200 g di panna da montare
3 cucchiai di zucchero semolato
100 g di Crema di Pistacchio Cascina San Cassiano
granella di pistacchi

Preparazione

Fare scaldare il latte, aggiungere lo zucchero semolato e mescolare bene. Una volta sciolto lo zucchero, spegnere la fiamma e fare raffreddare il composto. Trasferire in una ciotola il latte e lo zucchero, quindi aggiungere la panna e la crema di pistacchio. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e trasferire il composto ottenuto nella gelatiera per 40 minuti. Prima di servire decorare con la granella di pistacchio.