Semifreddo alla nocciola senza uova con miele e nocciole

Difficoltà: bassa

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 4 ore

Dosi per: 4 persone

Costo: medio

Il semifreddo alla nocciola con miele e nocciole è un piatto perfetto per terminare una cena tra amici e parenti. Dal gusto avvolgente ma leggero, con un po’ di miele e nocciole come guarnizione è un peccato resistergli!

Ingredienti

60 g di nocciole tostate
200 g di panna fresca liquida
2 cucchiai di zucchero di canna
1 bustina di vanillina

1 cucchiaio di rum
20 gr di burro
Nocciole con Miele Cascina San Cassiano

Preparazione

Con l’aiuto di un mixer, tritare le nocciole e metterle in una ciotola. In un’altra ciotola aggiungere zucchero, vanillina e panna e montare il tutto on la frusta elettrica. Quindi versare nel composto le nocciole tritate in precedenza e il rum. Mettere il tutto in uno stampo per torte e riporre in frigo per 4-5 ore. Una volta pronto, estrarre dal freezer e tagliare alcune fette dal dolce per disporle su un piatto: quindi decorare con le nocciole con miele. Infine, è possibile creare un’ ulteriore decorazione utilizzando il caramello.